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贡眉等级分类,如何分辨好的贡眉

2014-12-04 16:44 | 未知 |
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  贡眉根据采摘的茶叶,制作的工艺的不同,可以分为不同品质的茶叶,有四种等级,不同等级的茶叶色香味都不同。

  特级贡眉毫心多而肥壮,叶张幼嫩,芽叶连枝,叶态紧卷如眉,匀整,破张少,呈灰绿或墨绿,色泽调和,茶叶洁净,无老梗、枳及腊叶,香气鲜爽,汤色浅橙黄,清澈,味道清甜醇爽,叶底呈黄绿色,叶质柔软匀亮。

  一级贡眉毫心显露,叶张尚嫩,芽叶部分连枝,叶态垂卷稍展,有破张,尚匀整,色泽墨绿,色泽尚调和,茶叶无老梗、枳及腊叶,夹有嫩的绿片、铁枝片,香气浓纯,汤色橙黄清澈,味道清甜醇厚,叶底灰绿,叶质软亮。

  二级贡眉毫心稍显叶张较粗老,毫尖部分连叶,叶态摊多,有破张尚匀整,色泽暗绿或黄绿,色泽较杂,无老梗、枳及腊叶,有小黄片、铁枝片,味道纯正,汤色深黄或微红,味道浓尚醇,叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。

  三级贡眉毫心稀露叶张粗老,叶态少有卷形破张多,尚匀整,色泽黄绿,枯燥花杂,无老梗、枳及腊叶,含腊片较多,香气平淡稍粗,汤色深黄近红,味道浓稍粗或平淡稍粗,叶色暗杂有红张,叶质粗老。

(责任编辑:茶屋)
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