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如何选购冻顶乌龙,冻顶乌龙选购技巧

2014-11-26 17:12 | 未知 |
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  冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。

  在选购冻顶乌龙茶时,可以通过观察它独特的品质特点来分辨乌龙茶的好坏,上等的冻顶乌龙茶与次品相比,无论是外观还是内质都有很大的差别。

  上等乌龙茶的外观条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。

  叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。

  汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。

  冻顶乌龙既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。茶叶极敏感,遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质。所以,储存时,必须像储存绿茶一样:防晒、防潮、防气味。但是冻顶乌龙比绿茶耐用,寿命较长,不藏冰柜的话,冻顶乌龙则可以保存二、三年。

(责任编辑:茶屋)
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